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うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

花粉症とお気に入りの急須

晴れていても春の空らしく、
柔らかい青色の荻窪です。
水分が多いのもあるのでしょうが、
スギ花粉などが舞っていることも一因なのかと。
多くの人がこの先数ヶ月悩ませれる季節ですね。

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加藤財 急須 横手 白丸 11,000円(旧価格)
容積220cc


甘庵も二十歳過ぎごろから症状が出ていました。
まだ花粉症がやっと認知されたころでした。
それもあってお医者さんにいくこともなく、
当然ながら市販の薬もなく、
仕事中にはいつも手元にティッシュの箱をおいていました。

22kato_0444.jpg

それから半世紀たった今は、
不思議なくらいに楽になっています。
たまに鼻がむずむずすることがありますが、
鼻水や目の痒みなどはほぼなくなりました。

22kato_0445.jpg

これは加齢のせいなのかわかりませんが、
マスクなしでも花の香りを楽しめる、
大好きな春の散策ができます。
ともかく楽になったのは大歓迎の状況です。

22kato_0446.jpg

花粉症で苦しんでいたときに、
甘庵だけなのかもしれませんが、
煎茶を飲むと一時的に鼻の通りが良くなり、
お気に入りの急須で渋茶を味わうひとときは、
花粉症へのストレス緩和になりました。

                   甘庵
  

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立春大吉豆腐

今日は立春。
暦の上では春になりました。
荻窪は暖かな春の陽射しに春を感じています。
白梅がほころび出したのを見かけました。
やはり春がそこまできています。

節分の恵方巻きがあって、
桃の節句にはちらす寿司、菱餅、ひなあられ、蛤のお吸い物・・・。
立春大吉を立春には大きな吉がつくのですから、
ここは縁起の良い食べ物があって然るべきです。
と食いしん坊の甘庵は思う。

21kubota_0324.jpg
久保田信一 長石釉 縁黒鉢 2,640円
左:径14.8cmH5.3cm 在庫1客
右:径14.5cmH5.2cm 在庫1客


調べてみたら、
その日のうちに食べ切る生菓子の、
大福や鶯餅など。
白い豆腐は邪気を払う力の縁起物で、
立春大吉豆腐というそうです。

21kubota_0325.jpg

もう決まりです。
今夜は湯豆腐にしよう。
いつも鍋の具と一緒の豆腐が多いけど、
豆腐だけど〜んと。

21kubota_0327.jpg

サボり屋の甘庵は適当なサイズの鉢に、
出汁や昆布などなく、
水さえ入れず豆腐だけを納めて、
そのままレンチン。
後は好きな薬味やポン酢や出汁などで。
ご紹介している久保田さん縁黒五寸鉢に、
一丁の豆腐は美しいモノトーンの、
美味しそうな盛り付けになると思います。

21kubota_0328.jpg

湯豆腐と同じで熱々ではなく、
芯がかろうじて暖かいぐらいの方が、
豆の香りがして好みです。

               甘庵
 

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節分は2月3日でないことも

今日は節分です。
冬と春の分かれ目で明日からは春です。
2月3日は節分で4日が立春だと、
長いこと思いこんでいたのですが、
2021年は2月2日が節分、3日が立春でした。

21nonami_0202.jpg
野波実 白磁花小ゆのみ 1,800円
平均のサイズ径8cmH4cm
程よく入れて50cc


そのことを急に思い出して調べたら、
その前の2月2日の節分は124年前の明治だったそうです。
ちょっとびっくりしました。

21nonami_0204.jpg

立春の前日が節分で、
立春が動くので節分も変わります。
2月4日が立春というの多いのですが、
稀に2月2日になることがあり、
過去には5日だったこともある様です。

21nonami_0203.jpg

次の動くのは2029年で、
2月2日が節分、2月3日が立春になるそうです。
2月5日の立春はしばらくなさそうです。

20nonami_0580.jpg

ご紹介しているのは野波実さんの白磁花小ゆのみです。
飲み物を注ぐと花が咲くように、
見込みに花形になります。

21nonami_0205.jpg

蝋梅が香ってきています。
そろそろ梅も咲き出しそうです。
春が来るのが楽しみな甘庵です。

                甘庵
 

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