今日は立春。
暦の上では春になりました。
荻窪は暖かな春の陽射しに春を感じています。
白梅がほころび出したのを見かけました。
やはり春がそこまできています。

節分の恵方巻きがあって、
桃の節句にはちらす寿司、菱餅、ひなあられ、蛤のお吸い物・・・。
立春大吉を立春には大きな吉がつくのですから、
ここは縁起の良い食べ物があって然るべきです。
と食いしん坊の甘庵は思う。


久保田信一　長石釉　縁黒鉢　2,640円
左：径14.8cmH5.3cm 在庫１客
右：径14.5cmH5.2cm 在庫１客

調べてみたら、
その日のうちに食べ切る生菓子の、
大福や鶯餅など。
白い豆腐は邪気を払う力の縁起物で、
立春大吉豆腐というそうです。



もう決まりです。
今夜は湯豆腐にしよう。
いつも鍋の具と一緒の豆腐が多いけど、
豆腐だけど〜んと。



サボり屋の甘庵は適当なサイズの鉢に、
出汁や昆布などなく、
水さえ入れず豆腐だけを納めて、
そのままレンチン。
後は好きな薬味やポン酢や出汁などで。
ご紹介している久保田さん縁黒五寸鉢に、
一丁の豆腐は美しいモノトーンの、
美味しそうな盛り付けになると思います。



湯豆腐と同じで熱々ではなく、
芯がかろうじて暖かいぐらいの方が、
豆の香りがして好みです。

　　　　　　　　　　　　　　　甘庵
　

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今日は節分です。
冬と春の分かれ目で明日からは春です。
2月3日は節分で4日が立春だと、
長いこと思いこんでいたのですが、
2021年は2月2日が節分、3日が立春でした。


野波実　白磁花小ゆのみ　1,800円
平均のサイズ径8cmH4cm
程よく入れて50cc

そのことを急に思い出して調べたら、
その前の2月2日の節分は124年前の明治だったそうです。
ちょっとびっくりしました。



立春の前日が節分で、
立春が動くので節分も変わります。
2月4日が立春というの多いのですが、
稀に2月2日になることがあり、
過去には5日だったこともある様です。



次の動くのは2029年で、
2月2日が節分、2月3日が立春になるそうです。
2月5日の立春はしばらくなさそうです。



ご紹介しているのは野波実さんの白磁花小ゆのみです。
飲み物を注ぐと花が咲くように、
見込みに花形になります。



蝋梅が香ってきています。
そろそろ梅も咲き出しそうです。
春が来るのが楽しみな甘庵です。

　　　　　　　　　　　　　　　　甘庵
　

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また凄い寒気がくると予報されています。
ほぼ日本中が寒気に包まれそうです。
電気が足らない状況も相変わらずです。
節電に協力はしたいのですが、
甘庵は暖をとるのにはエアコンに頼っています。


久保田信一　長石釉　縁黒鉢　3,080円
左：径14.3cmH6.3cm
右：径14.3cmH6.3cm

となれば甘庵の子供の頃の状況を参考にすれば良いのかも。
小学校に上がる前の頃までは特に何もない時代でした。
エアコンなどはもちろん、背級ストーブもなく、
炬燵と火鉢と湯たんぽで暖をとり、
着膨れしてました・・・とはいえ、
ダウンとフリースとかもなく、
「ちゃんちゃんこ」と言われる、
和風のベストにたいなもの着てました。
今思うとテレビドラマでしかみられない暮らし方です。



そのままでなくても、
節電対策の知恵として取り入れられそうなことが、
ありそうに思えます。
実際にアドバイザーみたいな人たちが、
暖かく過ごす方法として紹介するものに、
甘庵と同時代の方なならきっと、
馴染みがあったり普通に感じること多いのではないでしょうか。



ダウンやフリースのベストなど羽織って、
椅子の高さの炬燵で鍋料理を囲むとか、
もうこれは昭和の茶の間のモダンアレンジです。



ということでご紹介しているのは、
この季節にご馳走になる、
温まる鍋料理にぴったりな、
昭和な湯豆腐から今時のキムチ鍋まで似合う、
久保田信一さんの長石釉縁黒鉢です。
冷めにくい陶器の良さと、
多様な使い回しができて、
丈夫で使い勝手の良いオススメの鉢です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘庵
　　

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