開催中の閉店セールからお薦め品をご紹介します。
今日は、原口潔さんのまるで骨董品のような、
真鍮サーバーフォークをご紹介します。


原口潔 フォークサーバー　3,780円
真鍮 L18~18.5cmW4cm
セールで定価の40%引きで2,268円です。

多くの真鍮での作品は届いたときには、
黄金色に輝いているのが普通ですが、
原口さんのカトラリーは初めから、
まるでアンティークのような表情です。


掬う部分がゆったりした料理の取り分けしやすい、
手仕事の器に似合う趣のサーバーフォークです。

真鍮で彫刻を作っ手いる原口さんの、
美しい真鍮のマチュールとして、
槌目に合わせた古色仕上げをしてあります。



真鍮は寂びにくくするための合金ですから、
確かにかなり積極的に作業をしないと、
これほどの錆付けには仕上がりません。

一二年使わずにほおって置いても、
均一に変化しなかったりと、
なかなか思うようには変化しないものです。
作り手のこだわりがこの存在感を作り出しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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寺山光廣 銅を鎚つ 展も最終日になりました。
今日は二つの円筒形の作品をご紹介します。
不思議なくらいに注ぎやすい酒器と、
花もちのよい花入れです。


酒器　小　21,600円
径5.5cmH14cm

酒器は胴が絞られて持ちやすく、
ゆるやかに開いた縁の一カ所に、
わずかに伸ばされた口があります。
このわずかな口で注ぐと、
「するするピタ」と注ぎやすく切れが良い、
絶妙なディテールです。



見込み部分には錫引きが施され、
くびれからと上と下で鎚目が変わります。
下は銅下地のまま、上には錫が引かれて、
色合いも変えて文様になっています。


花入れ 24,150円
径5.8cmH18.1cm

花入れは酒器より厚みを持たせているそうで、
ずっしりとした重みは、
花を入れたときの安定感のためです。
緩やかにに鼓状になっていて胴がしぼられ、
口縁を高台部分が広くなっています。



鎚目と銀流しで４種類の表情をみせています。
派手ではないのですが飽きのこない、
使いやすい花器に仕上がっています。
見込みは胴素地のままなのは、
銅イオンが花持ちを良くさせるようにです。

どちらも何気ないフォルムの道具ですが、
暮らしの中にあると、
それぞれの使い勝手の良さから、
いつも手元で活躍する道具になるようです。

　　　　　　　　　　　　　　甘庵



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開催中の寺山光廣 銅を鎚つ 展から、
片手鍋 真鍮手をご紹介します。


片手鍋　真鍮手　木蓋　59,850円
径17.8cmH8.4cm 手20.8cm

見るからに使える実践的な片手鍋です。
長い真鍮のハンドルはハードな使いにも、
耐えられる構成です。

少し開いて作られた縁が、
液体を注ぐ口になり、
左右どちらの手で扱えます。



手にずしっと感じる重量感も、
量ってみれば800gほどで、
重層の底をもつステンレス鍋なら、
この大きさで1kg越えるものが多いことからも、
見た目の存在感からのイメージでしょう。



木蓋が付属しています。
おおよその調理はこれで十分です。
今までのステンレスやアルミ鍋で調理していた、
火加減を半分ぐらいにしていただいても、
十分なほどに火の伝わりがよく、
それでいてむらなく全体に優しく伝わります。

機能を求めて作られた美しい姿に惚れ惚れして、
手にした喜びと一緒に、
ちょっと料理の腕が上がった気分を、
楽しめるかもしれません。
少なくても日々の調理が楽しくなることは、
間違いありません。

　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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