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うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

秋を感じる宣伝

俗人の甘庵は周りに自然が少ないこともあり、
草花の移り変わる風情より、
コンビニのおでんののぼりや、
TVコマーシャルのシチューから、
秋の訪れを感じでしまいます。
いや、食いしん坊なだけかもしれませんね。

その湯気が立つシチューで映像を見ていて、
より温かみを感じとるには、
匙は木がいいのに・・・と、
うつわ屋のオヤジ的視線でみていました。

16_autumn_0274.jpg
伊藤玲 手彫木の匙 3,240円 クルミ材漆仕上げ
L18cmD4cmH2cm


そう今日は木の匙をご紹介します。
伊藤玲さんの手彫り漆仕上げの匙です。
湾曲しているのと平たい柄が特徴の匙です。

16_autumn_0275.jpg

右手用ですが、このカーブが掬いやすくて、
平たい柄が手に馴染んでとても使い勝手が良い匙です。
そしてなにより木の匙の特徴は口あたりです。

16_autumn_0276.jpg

ざくざくとした仕上げに見えますが、
口にあたる柔らかさは、
割り箸と金属の匙を思い描いていただければ、
どちらが口あたりと感触が好ましいか、
想像していただけると思います。

仕上げは数回の摺り漆です。
手間を掛けて回数を重ね黒漆や朱漆まで仕上げると、
摩耗に強くなり丈夫になりますが、
手間分の価格になってしまします。
匙として数年以上は使えることと、
使いやすい価格でこの仕上げに収めています。

手仕事の味わいがある伊藤さんの木の匙は、
シチューやスープのより暖かく味わい、
美味しくするアイテムになります。

                甘庵


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漆器椀は優しさがあれば過保護は不要

今日の荻窪は蒸し暑かった昨日と比べて、
ずいぶん涼しいのですがどんよりした空模様です。
水不足の関東ですから梅雨らしく、
潤してくれる雨になってもよいのですが、
雨量はきたできなさそうですね。

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本間幸夫 本朱碗 21,600円
径12cmH8cm 限定1客

セール価格は40%引きで12,960円です。

さて閉店セールも佳境になってきました。
今日のお薦めお買い得品は限定1客になりますが、
本間幸夫さんの筋目椀朱です。

close_3_0773.jpg

まだ在庫は少しあるのですが、
この一客は店頭展示していたものなので、
セール会場に並べたお買い得品です。

close_3_0767.jpg

少し大きめの椀で素直なフォルムです。
素地はケヤキ縦木取りで軽めに仕上がっています。
見込みと口縁と高台に布着せした、
使っていただくための丁寧な下地仕事になります。
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常識的な食べ物の温度であれば大丈夫です。
味噌汁を冷めずにいただけるのは、
漆器に勝るモノはありません。

普通の使い方と洗い方で長く使えます。
箸で食べて、中性洗剤をスポンジで洗い、
堅いモノと一緒にしないてささっと拭いておくだけです。
過保護はいりません器への優しさがあれば十分です。

                甘庵


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木の匙は使い出すと はまります

棚卸し決算市からお薦めのお買い得品をご紹介いたします。
今日のお薦め品は、伊藤玲さんのクルミ材を手彫りして、
漆で仕上げた使い勝手の良い匙です。

16_kessan_0993.jpg
伊藤玲 手彫り漆仕上げ匙  2,808円 L=16.5cm
幅広の柄がしっかり握れる匙で
カレーやシチューやグラタンなどに良いサイズです。

決算市中は定価の30%引きで 1,965円です

金属の匙が普通になっているので、
木の匙はイメージや雰囲気アップ程度と、
考えている方も多いと思いますが、
まったく違います。

金属の匙に勝てないことはありますが、
負けないこともたくさんあります。
その一つが口あたりです。

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左の3本 伊藤玲 手彫り漆仕上げ匙 2,376円 L=15cm
デザートスプーンのサイズです。

決算市中は定価の30%引きで 1,663円です
右の3本 伊藤玲 手彫り木匙漆仕上げ 2,376円 L=13.5cm
デザートや茶碗蒸しなどに良さそうなサイズです。

決算市中は定価の30%引きで 1,663円です

お好みもあると思いますが、
もし毎日使う箸を金属と木に漆を選択するなら、
どちらにしますか?
きっと木に漆の箸を選択する方が多いと思います。
その理由はなんですか?
感触や手にした感じなどを含めて、
木の箸の方が美味しそうと思われるのではないでしょうか。

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伊藤玲 手彫り木匙漆仕上げ 4,860円 L=12cm
これはオシャレな匙でジャムや蜂蜜などを掬うのに良いサイズです。

決算市中は定価の30%引きで 3,402円です

実は匙も口にする感触、口あたりは同じことが言えます。
一度使ってみると思った以上に使い勝手がよく、
多くの方がはまります。
ザクザクと仕上げた手彫りの刃あとの口あたりを、
心配なさる方もいますが、
角張った割り箸の口あたりが気になる方は少ないように、
ほとんどの方が気にならないようです。

それよりも金属にはない木の柔らかさを、
感じとる方のほうが多いようです。
イオンの金属味もしませんし、
熱い料理を口に運ぶときにも、
匙が熱くなりませんし、
木の匙ならではの心地よさに慣れてしまうと、
はまります。
お得なお買い物が出来る決算市で手に入れて、
是非試してください。

甘庵



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