今日ご紹介するのは独特な丸みで人気の、
加藤財さんの白い急須です。


加藤財 急須白 横手丸　10,800円
容積210cc

端正なフォルムと細やかなディテールを持ち、
何よりお茶が美味しいく入ります。
長いファンが多いアイテムです。



財急須は無釉で焼き締めていますが、
中でも素地のマットな質感を生かした白いタイプは、
爽やかないでたちが夏向きの急須です。



茶葉に合わせて湯温を落とし、
お気に入りの茶葉を少し多めにして、
茶葉が開くのを我慢してから、
静かに碗の注ぐと、
美しい緑と豊かな香りが広がります。



蒸し暑く鬱陶しい日にもおすすめです。
味と香りを楽しみながら、
喉と心を潤すと、
キリッとリフレッシュする効果があります。

　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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今日ご紹介するのはプレーンなモールが魅力の、
巳亦敬一さんの新スキ台付ぐい呑み 丸です。


巳亦敬一 新スキ台付ぐい呑 丸　2,484円
径6.7cmH6.2cm 程よく入れて80cc

無駄のないデザインは使いやすく、
飽きのこないだけでなく、
シンプルだからこそお酒を注ぐと、
表情がぱっと華やぐ魅力があります。



塊の台付きは安定性があって、
酒器でありながらも小さな器として使えて、
思った以上に重宝します。



またコロンとした形の、
手にとった時の掌の良さも、
愛着が湧いてくる要因になっています。



省かれた造形だからこそ、
使い勝手と美しさを兼ね備えた、
ぐい呑みに仕上げているのは、
作り手の技量がはっきりわかります。

　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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今日も荻窪は過酷だった猛暑日に比べれば、
過ごしやすい朝でした。
明日は嵐になりそうなので、
そのための準備には助かりますね。


ペンダント照明　37,800円 税込み
吹きガラスシェード：巳亦敬一
径25cm　高さ17.5cm
銅打ち出しフランジ：堀内繁樹
金口Ｅ26 LED電球　最大60W
付属電球LED電球　7W 600lm
（ フィラメント電球、電球型の蛍光灯可）
コード長さ1m


さて開催中の「あかり 灯すと和む 展」から、
プレーンで飽きのこないペンダント照明を、
ご紹介いたします。



様々な素材やデザインの空間に幅広く対応できて、
邪魔をせずいながらも存在感はある照明です。
それはやはり構成する部材が、
巳亦敬一さんの吹きガラスのシェードと、
堀内茂樹さんの銅打ち出しのフランジという、
手仕事で生まれた作品でもあるからです。

乳白のシェードは豊平ガラス３代にわたる、
ガラス屋の歴史に裏付けられ、
引き継がれてきた技術がベースです。

荻窪銀花でも早くからご紹介していて、
光源がタングステン電球から、
電球型蛍光灯へ、
そして今のLED電球になっても、
常にかわらず柔らかで穏やかな明かりを、
食卓やテーブルに注いでくれています。

　　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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今日の荻窪は過ごしやすく感じていますが、
気温をみればほぼ３0度・・・あれ〜。
連日の体温越えの気温に体が慣れてしまったのか、
３０度が涼しくさえ感じています。


光藤佐 粉引兜鉢6寸　5,400円
径17.5cmH4.5cm

そのためか食べることにも意欲が、
なるべく火を使う時間を少ない献立が、
中心になっていた反動か、
じっくり調理したものが食べたくなっています。



そんな気持ちでご紹介するのは、
光藤佐さんの粉引兜鉢６寸です。
この器は素材や料理を選ばずに、
ともかく料理が美味しそうに盛り付けできます。



兜鉢という名称の由来になっている、
見込み部分からすっと緩やかに立ち上がる、
大きめの縁が絶妙なバランスで、
見込み部分にゆったり高めに盛り付けるだけで、
自然と美味しそうな盛り付けに収まります。



粉引なのに白いというより、
灰釉の黄色や緑が感じられますが、
それは穴窯という一房の窯で、
薪を燃して焼かれたための、
灰が降った自然釉や炎で炙られた発色の、
味わい深い景色がみえるからです。

この景色も料理の美味しさをアップしてくれます。
そのため使う頻度も高くなれば、
陶器の楽しみである使うほどの、
じわじわと侘びていく景色を、
育てるオーナーとして味わうことができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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毎日の猛暑にサボり気味の甘庵ですが、
その分体力温存されています。
皆様お元気ですか。


巳亦敬一 三つ足ぐい呑み ベージュ　3,456円
径7.5cmH6.3cm
光藤佐 粉青粉引皿4.5寸　3,456円
径13.5cmH3cm

体力と同時に食欲も減ることなく、
食べる楽しみに器のしつらえに、
少し気合いをいれるようにしています。


巳亦敬一 三つ足ぐい呑み ブルー　3,456円
径7.5cmH6.3cm
光藤佐 粉青粉引皿4.5寸　3,456円
径13.5cmH3cm

先日もお話したように、
セットする組み合わせで遊んでいます。
取り合わせによって器の表情が変わり、
艶やかになったり豪華になったり、
上品で格調が高まったりと、
器自体がご馳走感覚になってきます。



ご紹介している取り合わせは、
巳亦敬一さんの三つ足ぐい呑みを、
小さなガラス器として、
光藤佐さんの粉青粉引皿4.5寸と、
組み合わせてみました。



こうするだけで様々な料理や飲み物のイメージが、
広がってきて楽しくなってきて、
暑さも忘れてますます食欲も湧いてきます。

　　　　　　　　　　　　　甘庵


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今日ご紹介するのは両手の中に納まるほどの、
野波実さんの青白磁とびかんな小壺です。
小ぶりですが凛とした佇まいなので、
一つだけの画像だと大きく見えます。


野波実　青白磁とびかんな小壺　3,240円
径5.5cmH8cm

少し青みがかった白磁で、
小壺自体が涼感をもっていますが、
一輪の花を挿したり、
一枝の緑を添えると、
瑞々しい草木の持つ力が涼感が増します。



そしてこの大きさなので、
花にしても枝にしても、
小さくて良いために、
気軽さがあります。



花器が大きくなると、
身構えて花を生けることになりますが、
その点気軽なスタンスで扱えます。
気楽な気持ちで楽しめるところが、
小さな花器の魅力です。



散歩の途中の野草でも、
ブランターの一枝でも、
小さな植物でも力があります。
緑を挿すだけで暑さが和らぎ、
爽やかなスペースになります。

　　　　　　　　　　甘庵



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連日の猛暑で体調管理が大変ですが、
みなさまお変わりないでしょうか。
こんな天候はかつて熱帯地方としてみていた、
諸外国と同じになっているわけです。
そんな中でも今までと同じ暮らし方は無理なのでしょう。
昼間木陰でのんびりダラダラしている景色は、
今のぼくらにも必要な習慣なのかもしれませんね。


グーズネックスタンド　38,880円 税込み
吹きガラスシェード：巳亦敬一
径16cmH9.5cm
銅打ち出しフランジ金物：堀内繁樹
金口Ｅ17 最大40W
付属電球LED電球　2.2W 200lm
（ フィラメント電球、電球型の蛍光灯可）
H41cm ベース径18cm


さて、開催中のあかり展から、
グーズネックスタンドをご紹介します。
こちらの付属するLED電球は、
たった2.2Wの消費電力ながら200lmの明るさです。
といっても昭和の甘庵にはまだ曖昧で、
Wに換算して21Wとしないとピンときません。



お好みで4.4W 400lmのLED電球も付属いたしますが、
（35W相当の明るさです）
輝度が高いのか2.2Wの方が、
この巳亦さんのシェードの表情が、
ぐんと生きる気がしています。


昼間の点灯していないときにも魅力的です。

荻窪銀花オリジナルの照明器具のコンセプトは、
明るさだけではなく灯すことで、
心が和む空間に広がりが生まれ、
照らされる器や調度品がしっとりと浮かび上り、
なにより照明器具自体が美しくと、
点灯していない時にも魅力的であるように、
デザインと素材を大切にしています。



吹きガラスのシェードと、
銅打ち出しのフランジを支える、
真鍮のパイプとへら絞りのベースという、
手仕事のコラボレーションで構成されています。

金属部分はあえてメッキや塗装を施さず、
使う方のお好みで磨き上げて楽しむことも、
年月とともに侘びていく表情を愛でることもできます。

　　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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今日ご紹介するのは巳亦敬一さんの、
霜降りのような彩の四角小鉢です。


巳亦敬一 四角小鉢 G　3,456円
径10.1cmH4.5cm

三寸五分サイズの何かと出番の多くなる、
日常的なサイズですが、
巳亦さんならではのテクニックで、
四方にリブのある独特のフォルムの、
存在感のある小鉢です。



見込み部分は少し白みがかった緑で、
ゆったり立ち上がる側面が淵まで、
雲や霧がかかったようにベーシュが、
スキ素地に柔らかく広がっています。



収まりがよく盛り付けやすい形で、
見込みの緑と白い縁の程よい対比が、
料理映えするデザインに仕上がっています。



手にも取りやすい形を大きさで、
置いている時と手に持った時では、
受ける光が違うために表情を変える、
ガラスの器の面白さを見せてくれます。

涼感もありながら四季を通して使いやすい、
彩をもったオススメのガラス小鉢です。

　　　　　　　　　　　　　甘庵

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今日ご紹介するのは光藤佐さんの白磁鎬飯碗です。
鎬（しのぎ）は日本刀の刀身の中ほどの峰の部分です。
この鎬が削れるほどの激しい戦いから、
「鎬を削る」という表現が使われています。


左：白磁鎬飯碗 小 4,860円 径11.2cmH5.7cm
右：白磁鎬飯碗 大 5,400円 径12.3cmH6cm

器の側面などを均等の幅で削りとったものも、
鎬といいますが甘庵好みではない、
鎬の部分がモワんとしてシャープでない、
凹んでいることで由とする鎬は少数派です。



その点、ご紹介している光藤さんの鎬飯碗は、
実にシャープな鋭さのある鎬がみられます。



通常の鎬の場合は凸に削りとった両側を、
稜線として残していきますが、
光藤さんのは片側だけのこして削っていく、
アレンジされた珍しい鎬です。



光藤さんが鎬部分をより際立たせて、
シャープにすることを意識した作り方だと思います。
まさに甘庵好みの鎬です。

　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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暑い毎日が続くと、
冷たいのみものばかりになり、
食欲もイマイチでさっぱりしたものが中心になり、
火を使う料理を作るのもなるべく省き、
しつらえもついつい気持ちが届かなくなります。


巳亦敬一 新スキ台付ぐい呑み 2,916円 径7cmH8.5cm
光藤佐 白磁皿 4寸 2,592円 径12cmH2.5cm

でもそこは器好きの意地で、
冷たいもので手抜きでも、
器を選んだり、組み合わせたりすることで、
ちょっと気分が上がり、
食欲もそそられたりします。
器を取り合わせることで、
暑気払いする感じです。



よくやるのが料理や飲み物が入って器を、
わざわざ皿や茶托などに載せて、
少し気取ったスタイルにしつらえます。



こうするだけで、
ちょっと貴族的だったり懐かしくあったり、
さまざまなイメージが広がって、
心が豊かになった気持ちになります。
甘庵的にはエモい〜です。




兎にも角にも組み合わせが良いと、
器どうしが引き立てあって存在感が高まり、
盛り映えと美味しさを引き立てます。
以外な組み合わせが似合ったり、
トラッドすぎてつまらなくなったりと、
組み合わせ取り合わせの楽しさも味わえます。

　　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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このところの気象予報では、
今まであまり耳にしなかったものが出ます。
広い範囲で高温注意情報が出せれて、
熱中症の危険が特に高くなると呼びかけられています。
報道でも命に危険が及ぶ暑さだと流れていました。
屋内外に関わらずに水分補給をして体調管理されてくださいね。


藤田佳三 黒褐釉小鉢　3,020円
径14cmH4cm

さて、暑いとなれば涼しげな器なのですが、
白い器とガラス器だけでは食卓の表情が偏ります。
その意味では使いやすく盛り映えする器として、
白い器に並んで黒い器が認知されていると思いますが、
この黒い器も暑い時には生きます。



そこで今日は藤田佳三さんの新しい釉薬の、
黒褐釉小鉢をご紹介します。
真っ黒ではなく程よく赤みが差して、
釉調に変化を与えています。



暑い時には自然と冷たい料理が多くなりますが、
黒い器は盛り映えだけでなく、
冷たさが映え涼感があります。



予め器を冷やしておくと、
料理が温まらないでけでなく、
器が結露してそれもまた涼感を呼び、
なおのこと涼感がご馳走になります。

黒褐色の釉調は渋めですが、
そこはさすが藤田さんです。
料理を盛り付けるとパッと華やいで、
美味しさを後押ししてくれる器です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　甘庵



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暑さが本格化すると涼やかな素地の、
荒川尚也さんの器の出番が多くなります。
今日ご紹介するディップ皿は、
空気の泡を閉じ込めた連続する点文が、
チャームポイントです。


荒川尚也 ディップ皿　3,888円
径16.7cmH2cm

柔らかな素地を凹まして、
弾性力で平らにもどらないうちに、
新しい素地を着せて蓋をして、
空気の泡を閉じ込めます。



着せたガラスと着せなかった部分の際が、
柔らかな素地を想わせる動きが見えます。



空気の泡と着せた素地の動きが、
風を受けた水面や湧き出す泉など、
一瞬の水の動きを映しとったようです。



そこに自然と涼感を感じとれて、
暑い日々の中で盛り付けに活かせば、
この皿だけでもご馳走になります。

荒川さんの泡の器はどれも魅力的です。
その多くが炭酸ガスを発生させた、
華やかなタイプです。

この皿のような空気を閉じ込めた、
静かな表情の泡もまた魅力的で、
澄んだ素地が生きるデザインです。

　　　　　　　　　　　　甘庵
　　　　　　　　　　　　　

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今日ご紹介するのは小野寺友子さんの白磁片口鉢です。
ナチュラルな素材感の素地が、
真っ白ではない穏やかな白磁の表情を持っています。


小野寺友子　白磁片口鉢　4,968円
W18cmD14.5cmH6.8cm

静々と注げてキレもなかなかですが、
片口のアシンメトリーな形を取り入れている、
盛り付けのための形の鉢なので、
口の位置が低くて、容積があまりはいりません。



それでも不思議と液体を注ぐイメージが広がり、
涼感が生まれてきて、
涼しげな盛り付けにはぴったりです。



お腹のすいている甘庵には、
煮こごりやジュレがある料理や、
冷たい出汁やソースに浸る料理が思い浮かんできます。



自然と注ぎ口を向かって左にしてしつらえるので、
片口鉢は方向性が生まれます。
ゆったり楕円に歪めてある形も、
爽やかな動きがみえて夏に楽しい器です。

　　　　　　　　　　　　　　甘庵
　　　　　　　　　　　

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冷たいお茶でおもたなしする機会の多くなる季節です。
オススメは巳亦敬一さんの新スキ冷茶器小です。


巳亦敬一 新スキ冷茶器小　2,700円
径9.8cm5.5Hcm 程よく入れて120cc

視覚と触覚で涼感の後押しをする器です。
着せとモールの上品な煌めきと、
心地の良いな掌と滑らかな口当たりが、
冷たい一碗で心まで潤してくれます。



電導率の良いガラスは結露しますが、
それも涼感のイメージを増幅させます。
とはいえ器も冷やしておく心遣いがあれば、
お茶の冷たさが長く保持できて、
なおのおもてなしになることでしょう。



ボウル型でもあり、
見込みに隅や角がなくスプーンで掬いやすく、
小さなデザートカップとして使っても、
器のもつ涼感が一碗をご馳走にしてくれます。

高台がない分、
見かけ以上に容積もあり、
程よく注いで120ccはいるので、
冷茶碗としても器としても、
結構使い道がある器です。
また重なりも良く安定していて、
日常食器としての収納性も抜群です。

　　　　　　　　　　　　甘庵


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今朝の荻窪は晴れ間のあるのにザァーっと雨が降り、
日差しの方が強く打ち水にならず湿度飽和状態になり、
蒸し暑さがマックスになっています。


加藤財　ポット黒　瓶子　12,960円
容積400cc

こんな時には冷たい飲み物よりも、
少し汗がひいたら一時を楽しむ間合いをもって、
温かなお茶を飲むことにしています。


甘庵の使っている瓶子はポットを作り出した初めの頃のモデルで、
現在はカマボコ型のハンドルが平でした。

先週末に呑み友のM氏のお宅の宴に参加して、
お土産に自作のどくだみ茶をいただきました。
もともとは光藤佐さんにいただいた自作のどくだみ茶から、
触発されて作ったそうです。



宴でも酒の終盤に頂戴しました。
光藤さんの深めの味わいに比べて、
爽やかで喉ごしの良い味わいで、
これもまた美味しく仕上がりっています。



少したっぷり呑みたくて、
加藤財さんの瓶子タイプで、
煎れてみました。

一杯目より二杯目、三杯目と、
味とくだみ茶の香りが深くなってきます。
漢方生薬でもあるどくだみですから、
どくだみ茶も基本的に体にも良いと、
古くから飲まれていました。
単純な甘庵なので確かに効いている気がしてきました。

　　　　　　　　　　　　　　　甘庵


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夏の器として多くの方がガラスの器を思い浮かべることでしょう。
光を透かす素地は他の器にない大きな特徴で、
涼感のある素材から夏の器になるのは自然なことです。


光藤佐 刷毛目皿5.5寸　5,400円
径16.5cmH3.8cm

今日ご紹介する光藤佐さんの刷毛目5.5寸皿は、
ガラスの器が持つ涼感とはまるで違いますが、
躍動感のある刷毛目から水や雲などの動きを連想して、
夏の器として使いたくなります。



同じヤキモノでも夏の器らしい、
磁器の薄いく硬質感のある素地などとも違い、
陶器らしい土味がぼってりした素地で、
粗めの化粧土を勢いある刷毛の軌跡は、
熱々の濃いめの味付け的な仕上がりです。



それでも凛とした作りと気品を備えたこの皿には、
渓流の流れや磯に寄せる波を想わせて、
自然の中にある避暑的な要素に
共通する景色を持っていると、
甘庵には感じられます。

達者なロクロ挽きと穴窯で焼かれた力強い作行きから、
5.5寸皿の大きさ以上の存在感があり、
しっかり手を加えた料理を受け止め、
同時に日常の惣菜が美味しそうに盛り映えする、
器として懐が広い器です。

　　　　　　　　　　　　　　　甘庵



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コーナーや小部屋や窓際などが似合う、
吊り下げる照明です。
乳白色の素地でフリルの縁が愛らしい小ぶりなシェードは、
巳亦敬一さんに作ってもらいました。


ペンダント照明　37,800円 税込み
吹きガラスシェード：巳亦敬一
径17cm　高さ15cm
銅打ち出しフランジ：堀内繁樹
金口Ｅ26 LED電球　最大40W
付属電球LED電球　7W 600lm
（ フィラメント電球、電球型の蛍光灯可）
コード長さ1m

古くは石油ランプのシェードとしても使われてきた、
三代続くガラス屋さん巳亦さんらしい質感です。
砡と言われる乳白の素地をスキガラスに挟み混んでいるため。
透明感も持つ、艶やかで上品な表情を見せています。



フランジ金物は京都で伝統的な工芸から建築までの、
打ち出し金物を製作している堀内茂樹さんに、
槌目の表情を色々変えて作ってもらいました。



コードで吊り下げのタイプなので、
すっきりとコンパクトに設置できます。
付属電球もLED電球ですが、
現在は様々なタイプのものが手に入ります。
金口E26のものから選択していただき、
60W以下のものを選んでいただければ、
空間にあわせてご自分好みに、
どんな電球でも交換が可能です。

　　　　　　　　　　　　甘庵


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各地の大雨が心配な天気です。
被害が大きくならないように祈るばかりです。

グーズネックスタンド　38,880円 税込み
吹きガラスシェード：巳亦敬一
径16cmH9.5cm
銅打ち出しフランジ金物：堀内繁樹
金口Ｅ17 最大40W
付属電球LED電球　2.2W 200lm
（ フィラメント電球、電球型の蛍光灯可）
H41cm ベース径18cm


消灯時も違う彩を楽しめるところが魅力です。

今日からの荻窪銀花の企画は、
オリジナルの照明器具をご覧いただきます。
巳亦敬一さんなどの吹きガラスのシェード、
堀内茂樹さんの堂打ち出し金物、
真鍮へら絞りのベースなど、
手仕事の技のコラボレーションです。


ペンダント照明　33,048円 税込み
吹きガラスシェード：荒川尚也
径10cm 高さ14cm
銅打ち出しフランジ：堀内繁樹
金口Ｅ17 最大40W
付属電球LED電球　2W 200lm
（ フィラメント電球、電球型の蛍光灯可）
コード長さ１ｍ

消灯時は荒川さんとしては珍しい、
ブルーの泡を味わえます。

今回から付属電球をLED電球にさせていただきました。
LED電球は省エネになり寿命も長く、
熱量に発生もすくなくなりました。
明日は七夕ですがこの数年は、
照明を減らすライトダウンが全国で実地されています。

自宅省エネで低い光源のスタンドで、
少ない消費電力の空間を楽しむのは如何でしょう。

　　　　　　　　　　　　　甘庵



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普段このブログではよく、
器は使ってこそ生きるとお伝えしています。
だからこそ使い勝手の良い器をお勧めし、
丈夫であること、多様に盛り映えがして、
重なりが良いことなどの利便性を、
見極めのポイントとしてあげていますが、
今日のお勧め品はそのポイントから外れます。


光藤佐 白磁面取高台皿 4寸　10,800円　
12cmH8.7cm

特段利便性が良いどころか、
その判断基準からは外れてしまう器です。
でも、それでも欲しくなる使いたくなる、
そんな器だと思います。


高杯形の気品ある器なので、
珍味やご馳走を少し盛りつけたり、
晴れの場やよそ行きの盛りつけが似合う、
そんな使い方が中心の器です。
これは目に見える盛りつけの使い方です。



目には見えませんが、
心が盛り付けやすい器です。
もてなす気持ちが盛りつけやすく、
心豊かにもてなしを受け取れる、
そんな器です。



来客のためだけではなく、
四季折々の飾り付けのステージとして、
節句のアイテムやイベントのオーナメント、
季節の花や実など、
時々に自分たちのために、
暮らしを演出する楽しみがある器です。

　　　　　　　　　　　　甘庵


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午前中に所用で少し動いたのですが、
体がまだ慣れていないせいか暑いです。
荻窪は晴れてきつい日差しですが、
雨のところもあるからか湿度はあって、
厳しい暑さです。



この気持ちでブログを書き出したので、
せめて見に涼しいものをご紹介することにします。



荒川尚也さんの澄んだ素地を生かした、
ガラスの塊の中に入る泡が涼しげな、
ペーパーウエイトです。


まるで氷塊のような様子は、
夏のオブジェとして飾ることで、
涼感を楽しめます。



水を張った鉢に一枝挿して、
抑えにすれば涼感のご馳走になります。

　　　　　　　　　　　　　甘庵


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