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うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

遊びが付いた盃は色々使える

朝から「危険 屋外での活動はなるべく控えて」と、
スマホに熱中症情報が届きます。
確かに銀花の窓から見える街路種の銀杏の葉がギラギラして、
日差しの当たるところと当たらない影との、
陰影のコントラストがくっきりしています。

また今日は葉の揺らぎが穏やかで、
暑さへの救いもになる風も弱そうです。
分類上高齢者であることを自覚して、
今日は室内での仕事に集中します。

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コロナ感染予防も熱中症対策など情報が多く届くので、
皆さん十分に注意はなさって暮らしていると思います。
でも、気持ちとしては窮屈になる部分も・・・・。

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右:青白磁魚耳盃 2,400円
径8.7cmH4.9cm 程よく入れて70cc
左:白磁魚耳盃(鯛)  2,400円
径8.5cmH4.8cm 程よく入れて70cc


日頃のブログからでもご承知の方が多いと思いますが、
甘庵は妄想癖を楽しみにしています。
そのためもあって予防の習慣に思考を無理やり反映させて、
妄想を膨らますことで窮屈になることを回避しています。

21_nonami_0406.jpg

ご紹介している野波実さんの2種の魚耳盃も、
自分で使うとしたら・・・・。
まずは冷凍庫で冷やしておいて、
冷酒や冷たい煎茶を楽しむから始まり・・・。
(あくまでも妄想の中です)

21_nonami_0405.jpg

程よく入れて70ccほど入るので、
デザートや珍味やソースやディップや薬味など、
食事の時に添え使うと可愛い姿がご馳走になります。

21_nonami_0409.jpg

こんな風に妄想が広がったいる時には、
暑さも少し遠のいています。
妄想が完結すれば、
今持っている同じような容積や印象の器で、
気ままに実践して楽しめます。

そう思うと激しい四季も、
前向きに受け止めて、
フラットな季節では味わえない楽しみを、
見つけだせていけるかも・・・。
と、どこまでも能天気な甘庵です。

               甘庵
  

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一杯の煎茶や麦茶がご馳走になる碗

コロナの新規感染者数はまだまだ連日増加しています。
一人一人にできることとして、
習慣にしている感染予防を続け、
よく寝る、きちんと食べるなど、
基礎免疫力を下げないようにして過ごしましょうね。

21_mimata_0120.jpg
巳亦敬一 新スキ冷茶器小 2,860円
径9.7cm5.6Hcm 程よく入れて120cc


しかも、この数日は日差しの強さと高温の荻窪です。
また猛暑がやってきそうです。
この先の天気予報では連日体温越えの気温が並んでいます。

21_mimata_0121.jpg

甘庵の毎朝は検温と水分補給から始まります。
仕事中も得意のサボり屋さん性格を生かして、
暇さえあれば・・・忙しくてもでした。
すぐにお茶しています。

21_mimata_0122.jpg
冷たいデザートやお料理も美味しく映えます。

ここでいうお茶はコーヒー煎茶麦茶などなどです。
ただ共通しているのはお気に入りの器でいただくことです。
そうすれば器好きなので心も満たされます。

21_mimata_0123.jpg

ご紹介している気持ちも潤してくれる、
巳亦敬一さんの新スキ冷茶器小で水分補給をすれば、
熱中症予防と免疫力もあげられるのでは・・・、
と勝手に思い込んでお茶してる甘庵です。

                  甘庵


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加藤財さんの急須とポットが入荷しました

加藤財さんのポットと急須が入荷しました。
さっそく加藤財さんの急須・ポットの在庫のHPを書き換えました。
今年は加藤さんのご事情で春の窯が遅れての仕上がりになり、
この時期の入荷になりました。

22_kato_0229.jpg
加藤財 ポット彫 黒丸 17,600円
容積550cc

22_kato_0299.jpg
加藤財 急須 彫 後手 白丸 14,300円
容積200cc


ますますの人気で慢性的に間に合っていない状況ですが、
制作数の少ない、彫のポットや急須などや、
定番のものも一通りのアイテムが揃っています。
イメージされている急須やポットがあればお早めにサイトをご覧になってください。

22_kato_0392.jpg
加藤財 ポット 白瓶子 13,200円
容積300cc

22_kato_0408.jpg
加藤財 急須 横手 黒平 11,000円
容積280cc


ご注文はぜひオーダーフォームか、
必要事項の満たしてメールで承ります。
ご承知のように、一つとして同じものがないので、
メールの着順が優先権にさせていただきます。

2022年夏 加藤財さんの急須とポットの在庫
https://www.kan-an.com/shop/shop_2207kato.html

               甘庵
 

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静かで穏やかな涼感の皿

日ごとに新規感染者数が増え、気温も高く、
感染リスクと熱中症予防とを自己判断して、
マスクをつけるタイミングを考えないとならなくなっています。
行動規制はありませんが、
だからなおのこと回り出した社会の動きを止めないようにしながらも、
各自ができる対策を心がけていきましょうね。

21_arakawa_0103.jpg
荒川尚也 ディップ皿 4,180円 
平均のサイズ:径15.7cmH2.5cm


暑いので今日も目に涼しい器をご紹介します。
荒川尚也さんのディップ皿です。
五寸皿のサイズなので料理やデザートなど、
涼しげに美味しそうに盛り付けができて、
かなり使い勝手が良いです。

21_arakawa_0100.jpg

このアワの点文は空気の泡です。
何回もお話ししているので、
耳タコという方も多いかな。

21_arakawa_0102.jpg

ノコギリの先のように連続して尖ったもので、
ガラスの表面に中心から三方向へ、
押し付けて凹みを作り、
凹みが馴染んで平にならないうちに、
溶けたガラスを被せて、
空気と閉じ込めた泡です。

21_arakawa_0101.jpg

華やかな炭酸ガスの発泡したアワとはまた違う、
リズミカルでいて静かな様子が、
クールな表情に思えます。

武蔵野育ちの甘庵は初めて拝見した時に、
原風景によくあった、
冷たい湧き水を思い浮かべました。

静かで穏やかな表情の中に、
涼感が溢れる皿です。

                   甘庵
 


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心和む急須で暑気払い

今日は海の日ですね。
昭和生まれの甘庵にはカレンダーを見ていないと、
休日であることを見逃してしまします。
おやすみが楽しみだった頃にはなかった休日です。
それも記憶では初めの頃は7月20日でした。
お休みが連休になるように第三月曜になりました。
お休みが増えることは良いことだな〜と。

21_nonami_0410.jpg
野波実 白磁動物急須(横手) 6,500円
径10.2cmH10.8cm (ツマミの上まで)
程よく入れて350cc


梅雨が戻った天気でしたが、
海の日らしい暑い日になってきました。
引き続きの感染予防の意識習慣と、
水分補給だけは忘れずに休日を楽しんでください。

21_nonami_0412.jpg

水分補給も冷たいものを飲みすぎると、
それもまた甘庵などの年齢になると・・・。
ここは濃い緑茶でキリッと。
あるいは、熱い番茶やほうじ茶でほのぼのと。
水分量をたくさん飲みたい甘庵は後者です。

21_nonami_0411.jpg

ご紹介しているタイプではないのですが、
その時には野波実さんの急須です。
野波さんの急須の共通点の、
たっぷりと入り使いやすく、
キュートでいて涼やかな様子がいいんです。

21_nonami_0413.jpg

ご紹介している白磁動物急須は、
蓋のつまみが動くという仕掛けで、
暑さの中の一休みで心和ませてくれるアイテムです。

                 甘庵
 


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巳亦敬一さんの定番作品が少し補充されました

巳亦敬一さんの人気の定番品で、
在庫がないものや少なくなっているものうちの、
一部ですが補充が届きましたので、
さっそくHPの在庫数を変更しました。

補充されたものは、

21_mimata_0101.jpg
巳亦敬一 新スキワイングラス 3,300円
径7.5cmH10.3cm 程よく入れて140cc


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巳亦敬一 新スキ六角台付グラス 3,630円
対角7.5cmH14cm 程よく入れて200cc


22_mimata_0144.jpg
巳亦敬一新スキ台なし六角グラス 3,520円
径7.7cmH12.7cm 程よく入れて200cc


21_mimata_0116.jpg
巳亦敬一 新スキ冷茶器大 2,970円
径9cmH8cm 程よく入れて180cc


の4種です。
そのほかの在庫数の少ないものも、
順次補充されると思いますので、
その際はまたご報告いたします。

            甘庵


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冷たさはないけど涼感はある小皿

今日ご紹介するのは光藤佐さんの白磁皿四寸です。
手元にあると出番が多く使い勝手の良い小皿です。

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光藤佐 白磁皿 4寸 2,640円
径12cmH2.5cm


白磁とありながら青緑がかった釉だまりが見えます。
穴窯の中に舞った薪の灰が釉薬に重なり、
自然釉のような景色を見せているためです。

21_mitufuji_0304.jpg

クールな質感がない白磁に仕上がっていますが、
硬い質感やシャープな仕上がりから、
印象としての涼感は備えています。

21_mitufuji_0303.jpg

甘庵にはエアコンの涼風ではなく、
木陰の柔らかな涼風というイメージです。

21_mitufuji_0305.jpg

冷たさがないとも言えて、
四季を通して使いやすく、
その時期ごとの食材や料理をサポートします。

小さい器ですが存在感と、
自己主張があり、
気品も備えた逸品です。

               甘庵
 

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氷のような盃で呑む

今日ご紹介するのは荒川尚也さんの丸盃です。
コロンとした氷のような表情を持った盃です。

21_arakawa_1204.jpg
荒川尚也 丸盃 小 4,290円
径6.3cmH4.5cm


冷凍庫で冷やしておいて、
冷酒をいただくと、
本当に氷の盃で飲んでいるようです。

ぐい呑みとしてだけではなく、
珍味やディップやソースなどを入れて、
食卓に上ると・・・、
もうこれだけで涼感に溢れます。

21_arakawa_1206.jpg

ぐっと近くで眺めていただくと、
アワの文様に加えて、
素地に割れのようなものが。
アイスクラックと言われる手法です。

21_arakawa_1205.jpg

熱いうちに急冷して素地にヒビを入れ、
再度加熱してヒビを繋いてしまいますが、
文様として跡を残します。

21_arakawa_1207.jpg

和の言葉では「氷割れ」があります。
氷割れは春に氷が溶け出す様子。
古い中国の青磁の貫入文や、絵付けにあります。

自然の景色から文様を生み出して楽しむのは、
古今東西共通の自然な視点なのですね。

               甘庵
 

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涼感を楽しむ器 3 透かし彫が涼しそうなこれは?

少しだけ個性のあるものや、
一般的な形やサイズ感ではない、
鉢や皿やカップなどを、
「何に使うんですか」とお客さまに尋ねられると、
「使い方に約束はないのでお使いになりたいように使ってください」
「いろいろとお試しいただく楽しみがあります」
などと言う内容のことを伝えながら、
結論として手にとって時に、
「美味しそうなイメージの盛り付けや使い方が湧いてくる器を選んでください」
とお話ししています。

22_nonami_0508.jpg
野波実 白磁花留め 3,000円
径7.9cmH4cm


何か使い方の決まった器は、
大体が窮屈な器で使う楽しみが広がって行きにくいと、
甘庵は思っています。

22_nonami_0510.jpg

いえ、特定の使い方を目指した、
隙のない使い勝手の出来の器でも、
それを外して見立ての使い方を、
楽しみたくなると言う、
へそ曲がりというのが正解かもしれません。

22_nonami_0511.jpg

さて今日ご紹介しているのは、
使い方をよく尋ねられます。
かなり目的をハッキリと意識して作られた、
野波実さんの白磁花留めです。
針のないタイプの剣山です。

お気に入りの鉢やボールに、
花を生けたくなった時などに、
花の納まりを助けて、
かつ水の中で姿が見えても
針がなく痛々しさがなく美しく、
花を演出します。
今の時期なら涼しさも楽しめます。

             甘庵
 


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グラスの氷が揺らぐと澄んだ音色

暑さが本格的になってくると、
飲み物に氷を入れたくなります。
飲み物が冷たくなるのはもちろんですが、
氷を見るだけでも涼感を得られますね。

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巳亦敬一 新スキ台なし六角グラス 3,520円
径7.7cmH12.7cm


今日ご紹介するのは巳亦敬一さんの、
新スキ六角グラス台無しです。
先に台付きが出来ていたので台無しとついていますが、
形が六面を持っていますが普通の形態のグラスです。

22_mimata_0146.jpg

金属型で六角柱に仕立てられています。
六面がつるんとした丸い吹きガラスと違う表面で、
うろこ状に表面になっていて、
飲み物を入れた時にキラキラと煌めく表情を見せます。

22_mimata_0145.jpg

もう一つ涼感を感じられるのが、
氷を入れた時に氷を揺する時に、
グラスと氷が当たって音がしますが、
丸いグラスと比べると音色が高く澄んでいて、
風鈴にも似た涼感効果を得られます。

22_mimata_0147.jpg

冷蔵庫でてきたキューブの氷でも、
市販のロック氷でも良い音が出ます。
ただグラスに入るサイズであれば大きい方が、
気持ちの良い響き方をしてくれると思います。

               甘庵
  

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涼感を楽しむ器 2

蒸し暑い夏を気持ちで過ごしやすくと、
食べ物から身の回りの道具まで、
夏の楽しんでしまおうというアイテムを、
工夫し取り入れた和の文化があると思います。

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加藤財 急須 横手 白丸 11,000円
容積270cc


素麺、かき氷、簾、団扇、風鈴と、
目にも涼しく使って楽しいのが、
共通しています。

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特別なアイテムでなくても、
普段から身の回りにあるものでも、
色を暖色から寒色に、
あるいは明るい色に変えるだけでも、
気持ちが違います。

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今日は加藤さんの白い急須をご紹介します。
白い素地は磁土を中心にして調合してあります。
炻器質の土も入っているので、
少しマットな質感になります。
それもまたクールな印象を受けます。

21_kato_0157.jpg

暑いとペットボトルの冷たいお茶を、
ガブガブと飲みがちですが、
暖かいお茶を急須で濃いめに淹れていただくと、
お茶は後味がスッキリで、
気持ちもシャキッとしてオススメです。

                 甘庵
  

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涼感を楽しむ器 1

涼感を楽しむ器 1
四季のある風土の日本だからこその、
独特の文化が育っています。
今の高温多湿の時期には、
様々ことで涼感を得ています。

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荒川尚也 セロリ 2,100円
W12.5~13cmD3.7~4.3cmH2~2.5cm


と言っても、
実際に涼しくなることでないことが多く、
風鈴のように音色から風の動きを感じたり、
透明感のあるガラスの器から水などの素材感を連想したりと、
聴覚や視覚、時には嗅覚などから、
涼感のイメージを広げ楽しんでいます。

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ご紹介している荒川尚也さんのセロリは、
箸置き(ナイフフォークレスト)ですが、
溶けたガラスを引き伸ばして作る、
動きのある細かな曲線の集まりセロリの姿で、
そのまま名称になっています。

22_arakawa_0506.jpg

溶けた高温のガラスが作り出した形態なのに、
涼やかで瑞々しい質感なところが、
器好きとしてはより萌えますが、
多くの方にはシンプルに涼しさを感じられると思います。

22_arakawa_0507.jpg

箸置きとしては大きめなので、
スプーンやフォークも置けます。
存在感のある姿がテーブルを涼しくしつらえます。
この大きさ質量から鉢の中に花をいける時なとに、
茎や枝の抑えとして使っても、
水面の中にあって涼感を演出します。

                  甘庵
  

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鬱陶しさをはらう器 6

台風のの影響の朝からシトシトふる空模様で、
戻り梅雨の様子になっています。
この後も数日はこんな天気ようです。

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野波実 青白磁流れ星コップ 3,000円
平均のサイズ径8.8cmH9.6cm
程よく入れて210cc


続いた猛暑はほどではなくでも、
十分気温も高く結果として蒸しますね。
湿度が多いために熱中症も、
引き続き気をつけるようにしましょう。

21_nonami_0463.jpg

ガンガン暑くて蒸し蒸し暑くても、
汗をかいた分だけ、
冷えたビールが美味しいですよね。

21_nonami_0462.jpg

グラスもいいのですが、
たまに気分を変えてやきもののカップもオススメです。
今日は野波実さんの青白磁流れ星カップをご紹介します。

21_nonami_0464.jpg

本体を星型の穴を穿ち、
その部分を釉薬で埋めて焼くことで、
小さな光を通す窓になります。

今年は梅雨が明けたので、
7月の七夕でも久々に晴れた夜空と思っていましたが、
今年もあいにくの空模様になりそうです。
空の彼方の見えない織姫と彦星を思い描いて、
流れ星カップでビールを味わうのも一興かと。
ハイボールや酎ハイも美味しいですよ。

               甘庵
 

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猛暑は収まりそうですが・・・

毎日猛暑の連続でぐったりしていましたが、
台風の影響で曇りや雨になってくるところが、
多くなってくるようです。
お湿りと気温が下がるのはありがたいのですが、
今度は大雨になってしますところがあるのではないかと、
また次の心配が生まれます。

21_mimata_0137.jpg
巳亦敬一 新スキデザートカップミニ 3,190円
径8.5cmH7cm


近年は季節にかかわらず激しい天気が多くて、
通勤から農作物まで影響を受けてしまいますね。
それも当たり前のようになり困ってものです。

21_mimata_0138.jpg
小ぶりなガラス器は珍味から一口デザートまで、
美味しそうに盛り付けが出来て、
宴でも大活躍の便利アイテムです。


昨日は古い友人が夕方に訪ねて来てくれて、
そのまま宴に移行。
器好きの彼なのに一人になって、
壊すの心配で大切にしすぎて使わないって。

21_mimata_0139.jpg

お互い歳なんだから、
使わなや元取れないし、
残っても捨てられちゃうかもしれないんだから。
と、甘庵的にはいつのように、
大好きな作り手たちの器でおもてなし。

21_mimata_0140.jpg

冷蔵庫をのぞいてメニューが決まる、
甘庵流へっぽこ料理も器で美味しそうに。
(あくまでも美味しそうに)
でも、半世紀以上に時間を共有した親しい友と、
重ね交わす盃には心和むものがあります。
(他人から見れば、爺さん同士の戯言なのですが)
私的なことで少し凹んでいた彼も、
笑顔が見えてかえって行きました。
良々。

                   甘庵
 


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水分補給を楽しみにするアイテム

早朝からスマホに熱中症警戒アラートがなりました。
今日も気温が高くて少し蒸しているようです。

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荒川尚也 ピッチャー 大 8,250円
W13.9cmD9.1cmH7.3cm
程よく入れて500cc満水650cc


予防としては水分補給を心がけるのが一番です。
暑いから、喉が乾いたからでは遅いそうです。
特に甘庵などのように歳を重ねている場合は、
習慣的に飲むようにするべきだそうです。

20_arakawa_0018.jpg

器好きとしては水が美味しそうになるアイテムを、
楽しむようにしていこうと思っています。
澄んだ美味しそうな水のような素地の、
荒川さんのグラスやピッチャーの魅力と楽しんでいます。

20_arakawa_0020.jpg

ピッチャーで水を冷やして、
お気に入りのピッチャーの中でキラキラした水を、
マイグラスにスルスルっと注ぐのを楽しみます。
CMにでも出て来そうなビジュアルです。

20_arakawa_0021.jpg

なんでもないいつもの水が、
甘露甘露と喉を通り、
心まで潤してくれます。

                甘庵
  

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これ1客あるとかなり事足りてしまう皿

およそ気象に関しては、
「記録的な」「観測史上初めての」「かつてない規模で」などという、
滅多にないことを表現する言葉に、
すっかり慣れてしまっています。
今もその記録的に早い梅雨明けと暑さの真っ只中ですね。

22_nonami_0711.jpg
野波実 青白磁平皿 6,000円
径21.7~21.8cm H5.1~5.3cm


麺性的に不足状態の電力もかなり厳しい状況になっていて、
多くの謹厳実直な人々の節電によって辛うじて救われています。
銀花も予定に来店予約が入っていないときには、
事務仕事周り以外はほぼ消灯して最小限の点灯でにして、
設定温度を上げてエアコン稼働しています。
さらに、カーテンもしっかり締めて、
外からの熱の侵入を少しでも減らしています。

22_nonami_0712.jpg

電力以外も調理は手早く済ませたり、
節水して洗い物したり、
ワンパン料理とワンプレートしつらえと、
エネルギーや労力を控えみにしています。

22_nonami_0713.jpg

ご紹介している野波実さんの青白磁平皿七寸は、
これ一枚あるとほぼことが足ります。
それでいながらも品のある仕上がりの皿で、
ゆったり盛り付けることで美味しそうになって、
心まで和み満たされます。

22_nonami_0714.jpg

一人豊かなランチプレートから、
パスタ、カレー、ディナー皿にまでこなして、
丈夫で扱いやすさも抜群で、
本当にこれ一つでもなんとかなりそうな皿です。

                   甘庵
 


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