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うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

和食器のプレートは多才な器

晩夏の器展から今日は野波実さんの、
青白磁プレートをご紹介してみます。

14_latesummer_0147.jpg
野波実 青白磁プレート 5,940円
径24.5cmH3.8cm


プレートという名称から洋食器をイメージしますが、
この器は良い意味で少し違います。
欲張りな機能を持つプレートです。

たしかにプレートというだけあって、
見込みの底面は平たく大きく広がっています。
ただリム部分が斜めに立ち上がり、
ちょっとしたスープにも使えるほどです。

14_latesummer_0150.jpg
無駄のない高台で見込み中央で深さ3.3cmあります。

この立ち上がりのある縁が、
プレートとして使いやすさに加えて、
幅広い使い方に対応してくれます。

14_latesummer_0148.jpg

パスタからカレー、シチューといった液体や、
煮物や煮汁の多い料理も盛りつけできます。
プレートとしてプレーンなフォルムですが、
皿であり鉢に近い和の器の姿でもあります。
そのため盛り映えする料理のジャンルも広い、
多様に活躍する多才な器です。

          甘庵


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テーマ:日用品・生活雑貨 - ジャンル:ライフ

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