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うつわ屋のつぶやき

うつわ好きの甘庵が、やきもの・吹きガラス・漆器などの、四季折々の身近な和食器を使う楽しさをお伝えします。荻窪銀花で催される企画展の器をご紹介し、使い方から、作り方、作り手のことなど、毎日お伝えします。

万能五寸鉢

今日ご紹介するのは野波実さんの青白磁五寸平鉢です。
径が15cmほどで見込みも緩やかなカーブで
古伊万里のなます皿に多いサイズ感で、
盛り付けのしやすさや使い勝手の良い器です。

22_nonami_0719.jpg
野波実 青白磁平鉢 3,500円
15.5cm H5cm


シンプルなフォルムですが、
蹴轆轤で引き出されたテクスチャーや、
遊び心のある高台削りは、
和の器らしい手法ながらも、
多国籍な気配を持っていて、
食材や料理を選ばず受け止めて、
美味しそうに盛り映えさせます。

22_nonami_0721.jpg

真っ白ではない少し青みがかった青白磁は、
蹴轆轤で引き出された緩やかな動きのある蹴轆轤目を、
柔らかな表情に仕立て上げています。

22_nonami_0720.jpg

陶器よりも密度が高く、
丈夫さの裏付けで薄めに挽くのが通例ですが、
野波さんの青白磁や白磁の器は、
欠損リスクの高い口縁に少し膨らみを持たせ、
その分見込み底や高台部分を、
なるべく薄仕立てに仕上げているので、
使いやすい重量になるデザインです。

22_nonami_0722.jpg
花を連想する高台は高台底に水が溜まらず、
洗った後の乾燥が早く拭く手間も軽減されます


磁器の丈夫さと扱いやすさも加わり、
忙し時に盛り付けに迷ったら使っていただけると、
料理との相性の良さの発見や、
新しい使い方がどんどん広がっていく、
何を持っても美味しそうになる万能五寸鉢です。

                   甘庵
 

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テーマ:日用品・生活雑貨 - ジャンル:ライフ

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